鱼塘中氨氮来源和监测方法

一、池塘中的氨氮来源
池塘中的氨氮（NH3-N）主要来源于饵料（饲料）、水生动物的排泄物、肥料及动物尸体分解等。氨氮为水体中主要废氮，在池水pH值较高时，氨氮可以返回大气，或是以氮气形式回到大气中，也有部分被水生植物消耗，部分被底质吸附。如果水体中氨氮的消散量小于产生量，鱼池中就会出现氨氮积累，当氨氮达到一定浓度时，就会使鱼类等水产动物中毒。轻者鱼、虾生长缓慢，摄食与活动异常，容易感染各种疾病；重者抢救无效，池鱼全部死亡。因其症状与药害、缺氧“浮头”有部分相似之处，如不细心观察，很容易混淆。
氨氮通常是由于在氧气不足时含氮有机物分解而产生，或者是由于氮化合物被反硝化细菌还原而生成。淡水鱼类等水生动物代谢的最终产物一般是以氨的状态排出。氨很容易溶解于水，生成分子复合物NH3·H2O，一部分解离生成铵离子（NH4+），在NH3·H2O与NH4++OH—之间建立化学平衡。平衡时氨（NH·H2O）及铵离子的含量取决于水的pH值：pH值增加，氨的比率增大，pH值小于7时，几乎都以铵离子存在，pH值大于11时，几乎都以氨存在。水温高低也有关系，水温高时氨的比率增大。由此可见，氨和铵离子在水中可以互相转化，但它们是性质不同的两种物质。氨对鱼类等水生生物是极毒的，而铵离子则无毒。
氨的毒性很强，即使浓度很低也会抑制鱼类的生长。一般鱼池水中氨的浓度含量较低，这是因为有大量池水的稀释，同时硝化细菌能将其转化为硝酸盐。但在高密度精养鱼池，特别是换水不良的鱼池中，氨的浓度可能会达到抑制鱼类生长的程度。底层水缺氧，有机物发生厌氧分解，也会使氨积累。因此提高底层水中溶氧含量，是防止氨积累和改良水质的重要措施。
以颗粒饲料喂养鲤鱼、草鱼、鳊（鲂）鱼、鲫鱼等吞食性鱼类，因投食量大，排泄物及残食增多，蛋白质经分解后生成的含氮物质也随之增多。过多的氮元素在鱼池中，大约有60%以总铵的形式存在，相当部分以非离子态氨存在。非离子氨具有较强的毒性，稍有不慎，池鱼就会发生氨氮中毒。轻则影响鱼类正常生长，重则造成严重经济损失。为此，饲管人员应当掌握池鱼氨氮中毒有关知识，以确保生产安全。
二、监测池塘水质中氨氮

监测池塘水质中氨氮采用，无需试剂，绿色无污染，可以在线实时监测。集成铵离子、钾离子、pH及参比电极，自动对水体中的钾离子、pH和温度进行补偿。可直接投入式安装，相比传统氨氮分析仪，更加经济环保，方便快捷。传感器带有自清洁刷，可以防止微生物附着，使维护周期更长，可靠性。采用RS485输岀，支持Modbus，方便集成。
三、池鱼氨氮中毒表现症状
氨氮对鱼类的毒害有急性中毒与慢性中毒之分。氨氮慢性中毒危害为：鱼类摄食量降低，生长缓慢，组织损伤，降低氧在鱼体组织间的输送。急性中毒危害为：鱼类表现为亢奋，在水中丧失平衡，抽搐，中毒严重的会造成死亡。
池鱼氨氮中毒初期表现为食欲下降，抢食不积极，时而游出水面，时而潜入水底，鱼溜池边漫游，甚至出现白天浮头不散现象。这一阶段也随之有数量不等的死鱼现象，多见体大者先死。慢性中毒出现免疫力降低，容易感染疾病。当出现严重中毒时，鱼群全池浮头，开动增氧机后，鱼群回避不近，向四周散浮，投施增氧剂也不见浮头缓解。留心观察，可见鱼呼吸急促，身体侧翻，体色变浅，不久则昏迷而死。
四、氨氮中毒的特点与先兆
（一）氨氮中毒的特点
⑴中毒时间。氨氮中毒，没有季节、昼夜之分，没有天气好坏之分。但多见于成鱼池、密养高产池及能灌不能排的鱼池。
⑵中毒症状。氨氮中毒，鱼群浮头不明显。呼吸急促，乱游乱窜，时而浮起，时而下沉，时而跳跃挣扎，游动迟缓，麻痹乏力。体暗，鳃乌，口腔发紫，粘液增多，最后活力丧失，慢慢沉入水底而死亡。
⑶中毒鱼类。氨氮中毒，轻者多见先死底层鱼类，尤其是鲤鱼。耐氨氮力强的鲫鱼及泥鳅常可幸存。如池塘混养鲢、鳙、鲤、草鱼时，先大批中毒死亡的是鲤和鲢，草鱼及鳙鱼绝不会同批中毒。
⑷增氧无效。氨氮中毒，开启增氧机，池鱼四散回避，不敢靠近。撒泼增氧剂，浮游鱼群仍然毫无反应，症状如初。
（二）氨氮中毒的先兆
⑴水体浑浊，过肥，透明度低，并有蓝褐色油膜覆盖。
⑵常见气泡从池底往上冒，并能在池边嗅到腥臭气味。
⑶池鱼食欲下降，抢食强度减弱。来时三三两两，去时不忙不慌。
⑷鳃丝乌紫，血色暗红不鲜。

⑸常出现零星死鱼，但死亡原因难寻。