如何检测微生物

微生物检测在理论研究和生产实践中都具有重要意义。常见的检测方法有：生长测定法、微生物计数法、生理指标法和商业快速微生物检测法等。本文主要介绍常用检测方法的原理、适用范围和优缺点。

微生物的生长意味着原生含量的增加，所以测定方法都是直接或间接基于亚质量，而繁殖的测定应该基于计数。微生物的生长可以通过其重量、体积、密度和浓度来衡量。生长测量方法

1.体积测量法：也称菌丝体浓度测量法。

原理：微生物的生长状态可以通过测量一定体积的培养基中含有的菌丝量来反映。

菌丝浓度测量是大规模工业发酵生产中微生物生长的重要监测指标。这种方法广泛、简单、快速，但需要设定一致的处理条件，否则会有很大的偏差，因为离心沉淀物中混入了一些固体营养物质，结果会有一定的偏差。

2、按干重法：

原理：离心或过滤测定。一般干重为湿重的10-20%。干法重复法比较繁琐，当得到的微生物产物是菌体时，如活性干酵母(ADY)，一些以微生物菌体为活性物质的饲料和肥料时，常采用干法重复法。

3.浊度法：

原理：微生物的生长导致培养物浊度增加。用紫外分光光度计测量一定波长下的吸收值，判断微生物的生长状态。该方法主要用于监测发酵工业中细菌的生长。

4、菌丝长度测量方法：

方法：对于丝状真菌和一些放线菌，可以在培养基上测定一定时间内菌丝的生长长度。